黄豆粉的功效与作用 黄豆磨成粉是什么(2)
2017-11-09 17:27标签：黄豆粉和黄豆面来源：西西女人网
黄豆烙饼
主料：面粉适量辅料、黄豆粉少量
步骤
1.面粉和少量黄豆粉混合后，用开水烫面，边烫边搅拌，搅成絮状后揉成光滑的面团，放置醒一会。
2.取适量大小的面团，擀开成面皮。
3.锅烧热后，放入面皮，来回翻面，面皮里会逐渐顶起气泡，待气泡充满面皮时，烙饼就做好了。
4.外出野炊的时候带着烙饼，吃主食和菜肴都很方便。
5.可以在和面的时候添加一些芝麻，这样补钙效果就更好咯~
烹饪技巧:
1)黄豆粉占面粉的五分之一左右，不要太多，否则面团太散。
2)开水烫面，烙饼口感会比较软，即使凉了之后也能保持柔软。
3)刚开始烙饼，起的泡泡比较小，因为锅不是太热，时间也稍久些。锅热之后烙饼非常快，1分钟左右就熟了，一定要勤翻面，避免焦糊。
适合人群:1岁以上宝贝
推荐理由:增加黄豆粉的烙饼，优质蛋白质和钙含量更高。烙饼搭配各种菜肴，风味也随之丰富起来，可以满足宝贝求新的口感需求。
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