很多人喜欢吃芦笋，不仅因为它味道好，还因为它含有丰富的营养素。特别是很多懂得一些养生保健知识的人，更是会把芦笋看得尤其珍贵。

　　有人提问到，孕妇在饮食上的禁忌很多，那么芦笋是否适合孕妇食用呢?答案是肯定的。下面就为大家介绍孕妇吃芦笋的好处吧。

　　孕妇吃芦笋有什么好处

　　1、促进消化，增进食欲

　　孕妇的体重增加，所以一般会感觉到不同程度的劳累，特别是到了大腹便便的时候，身体很容易会出现一些不良症状。比如消化功能下降，或者变得挑食，不想吃东西等等。

　　这些情况不仅会影响到孕妇的身体健康，更会影响到胎儿的生长发育。而要是在期间可以多吃一些芦笋的话，就可以有效预防这种情况的发生，芦笋可以促进肠胃的消化功能，改善孕妇的食欲。

　　2、预防血管疾病

　　妇女在怀孕期间，因为内分泌可能会出现一些不平衡，进而会使整个身体都变得不稳定，容易出现一些血管性的疾病。比如很多的孕妇可能会出现头晕的症状，甚至有些孕妇在怀孕期间会出现血压上升，或者出现贫血等多种不良身体症状。而多吃一些芦笋，可以促进血液流通，有预防血管疾病的作用。

　　3、提高身体免疫力

　　孕妇的身体不稳定，所以免疫力也会受到一定的影响，会下降，这就是为什么很多女性在怀孕以后容易生病的原因之一。芦笋内含多种营养元素，平时适量吃一些芦笋，可以有效促进孕妇身体营养平衡，进而有助于改善身体免疫能力。

　　4、促进胎儿大脑发育

　　芦笋叶酸含量较多，对于孕妇来说，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

　　芦笋的简单烹饪方法

　　一、凉拌芦笋

　　做法：先准备适量的凉拌芦笋前一定要先焯一下。再把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即可装盘食用。

　　功效：凉拌芦笋清爽可口，能够开胃健脾，提升食欲。

　　二、锅塌芦笋

　　做法：首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅食用。