西洋参是是一味名贵的药材，既可以食用，也可以入药，那么西洋参可以炖排骨吗？西洋参炖排骨的功效是什么？下面就来和小编一起看一下吧。

西洋参可以炖排骨吗

西洋参是可以炖排骨的，这是一道常见的养生汤，下面就来看看西洋参炖排骨的做法。

材料：筒骨1000g，马蹄20个，胡萝卜2根，淮山1根，西洋参20g，盐适量，料酒适量，姜3片

做法：

1、筒骨备好，切大块，然后洗净

2、用锅烧水至开

3、筒骨放开水里焯水洗净

4、捞出洗净沥干

5、重新烧水加姜片和料酒

6、放洗净的筒骨下去烧开后转小火煮30分钟

7、淮山洗净切块，胡萝卜切块，马蹄洗净去皮处理好对半切开。西洋参备好

8、30分钟后加入马蹄一起小火煮1.5小时

9、加入胡萝卜和山药

10、加西洋参，再煮30分钟即可

西洋参炖排骨的功效

用花旗参炖排骨的功效是非常多的，花旗参可以有效的达到静心凝神，增强人体记忆力，有效的缓解疲劳的功效，对一些有失眠症状，记忆力衰退，以及老年痴呆症状都有很好的治疗作用，同时适当吃一些花旗参，还可以起到有效的保护心血管系统的作用，对于一些中老年人出现的高血压，冠心病，脑血栓，心律失常等疾病都有很好的预防作用。花旗参炖排骨适当吃一些能够，促进血液活力，美容养颜。

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。另外西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参炖排骨孕妇能吃吗

西洋参药性寒凉，孕妇最好还是不要食用。

西洋参是一种草本植物，中医用来入药，以起到补气养阴，清热生津的作用。准妈妈食用西洋参容易引起水肿、高血压、食欲不振等症状，还会加重妊娠反应，不利于准妈妈和宝宝健康。

西洋参可以炖汤喝或泡水当茶喝，对于体虚气短头晕易疲劳的孕妇有温和补气的作用，如果孕期有食欲不振、饭后腹胀以及久泻脱肛等脾气虚弱、清气下陷等症状时，可以适当吃。但是如果没有疾病症状或者准妈妈体质偏实、偏热，就不宜服用西洋参了。也不建议长期服用。