西兰花的功效与作用，五个女人吃西兰花的营养价值(2)
四、美容护肤
在生活中西兰花中含有大量的类黄酮，可以清理血管、防止感染，能阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。西兰花中还含有维生素K，有些人的皮肤受到碰撞和伤害会变得青一块紫一块的，就是因为体内缺少维生素K。
五、保护眼睛健康
在生活中胡萝卜对眼睛有好处，那是因为它们含有叶黄素，这是一种复合的抗氧化剂，对眼睛的健康非常有好处。西兰花中同样富含叶黄素以及玉米黄质，这两种化学物质有助于预防黄斑变性，黄斑变性是不可逆的，它会引发中枢性视力模糊以及白内障等问题。
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