在生活中皮皮虾是口虾蛄的别名，皮皮虾营养丰富、水分充足、汁鲜肉嫩、口感淡而柔软，有独特诱人的鲜味。每年春季，正值皮皮虾产卵期，此时皮皮虾味道最为鲜美。皮皮虾肌肉发达蛋白质占干重的72.12%，而脂肪只占7.88%，真是典型的肌肉虾。又富含钙磷元素以及多种氨基酸，所以皮皮虾不仅仅味道鲜美，同时又可以提供丰富的营养更有疗养之用。那么皮皮虾的功效与营养价值有哪些呢?

　　一、增强免疫力

　　在生活中皮皮虾中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量很高，氨基酸种类齐全，组成比例好，蛋白质易于被人体消化吸收，所以食用皮皮虾有增强免疫力的功效。皮皮虾虽然是肉类食品，但是里面含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，尽快的将粪便排出体外，这样就可以有效的避免毒素在体内堆积，以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。

　　二、预防动脉硬化

　　在生活中皮皮虾能预防动脉硬化，它的虾肉中含有大量的微量元素镁，这种物质对女人的心脏有很好的调节作用，能保护人类的心血管，可以清除血液中的胆固醇，预防血管僵化，同时还能扩张女人的冠状动脉，平时经常食用能有效减少动脉硬化和心肌梗死的发生。

　　三、术后恢复

　　在生活中皮皮虾肉质软嫩，蛋白质易于被人体消化吸收，对于身体虚脱或者术后恢复的人而言，可以适当的吃点皮皮虾来滋补身体，当然如果有医嘱不能食用海产品的就不宜食用皮皮虾了。还有海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。