日常吃什么食物可以提升抗压性(2)
2014-07-05 21:59标签：抗压性,吃什么食物,提升抗压性来源：西西女人网
日常吃什么食物可以提升抗压性
5.豆芽、绿花椰菜、菠菜、笋子、酪梨
笋子含许多蛋白质，色胺酸也很丰富。给人清淡印象的豆芽菜其实也含有许多色胺酸。「黄豆芽、绿豆芽等从豆子培养来的豆芽，含量更高。深绿色蔬菜富含维生素C，绿花椰菜更是色胺酸、维生素B6、维生素C含量俱多的优秀食材。」
6.薯类：马铃薯、蕃薯、芋头等
薯类不仅含有色胺酸，还有助于有效摄取维生素C。「虽然一般而言加热会破坏维生素C，但是薯类含有让维生素C不易被破坏的成份。」由于薯类也是比较便于保存的食材，可以于厨房常备。
7.青鱼：秋刀鱼、鲭鱼
除了可以从优良蛋白质摄取色胺酸，鲭鱼特有的脂肪酸「DHA」、「EPA」也经研究证实有改善忧郁的作用。鲭鱼也含有许多钙，还有合成血清素不可或缺的维生素B6，可说是营养完备的食材。
8.鸡肉、猪肉：鸡胸肉、猪里脊
肉类也是重要的蛋白质来源。虽然和鱼类相比，合成血清素的效率较差，但可以摄取其他营养素也是优点之一，例如猪肉含有丰富维生素B。摄取频率不要像鱼类那么频繁，可以使用脂肪较少的部位，或是除去脂肪再食用。
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