卷心菜为什么叫高丽菜 高丽菜的做法大全(2)
2015-08-24 10:05标签：卷心菜为什么叫高丽菜,高丽菜的做法大全来源：西西女人网
卷心菜为什么叫高丽菜 高丽菜的做法大全
第三招、浸泡于流动的水约3~5分钟
取一个可容量叶片的碗，将高丽菜叶片浸泡于水中，水龙头开一小水柱，让水流动，因为量少不须太久，约3~5分钟即可。
经由流动自来水中的氯气来杀菌并清除农药(此信息参考毒物专家吴家诚教授)
卷心菜为什么叫高丽菜 高丽菜的做法大全
第四招、快速用清水冲洗
最后将开大水龙头，将高丽菜快速用清水冲洗，特别是菜梗处及叶片凹折要加强冲洗，如果要作为色拉生吃，建议自来水洗过之后，还要再冲一下开水或过滤水喔!
用这个法宝! 高丽菜瞬间变细丝【快速切高丽菜丝】
高丽菜是我家餐桌上常出现的菜色，既营养又好吃，尤其是将高丽菜切成丝拿去冰镇，更是炎炎夏日超棒的色拉，但是想要快速切好高丽菜丝，如果只用刀子切，实在很慢又麻烦，其实只要用一把削皮刀，就能快速切出非常完美又细的高丽菜丝唷!
材料
高丽菜........半颗
削皮刀........1把
高丽菜的做法大全：
1. 将高丽菜剖半洗净
2. 直接用刨刀削高丽菜，就能快速削出高丽菜丝。
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