现在3月气温乍寒乍暖，还是吃些热乎的汤粉比较好，暖胃又暖心，今天就给大家分享一款适合美女瘦身期间吃的早餐酸辣魔芋粉丝。魔芋粉丝一款热量极低的食材，特别受减肥瘦身人士的喜欢。除此之外它的脂肪含量低，同时含糖量也低，而且膳食纤维含量很高，饱腹感强还能促进肠胃蠕动有助于排便。所以魔芋是减肥瘦身期食用非常好的食材，平时吃得饱饱的热量也不会高哦。

　　酸辣魔芋粉

　　材料：魔芋粉、酥豌豆或花生、小米辣、葱、蒜末、生抽、醋、花椒油、辣椒油。

　　做法：1、先把半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍，倒入大漏勺中沥干水分备用。

　　2、准备一个空碗，放适量生抽，醋，蒜末，花椒油，辣椒油，葱花，吃辣一点还可以加适量辣椒圈，如果有花生仁可以加点。

　　3、在另起锅，加入适量的清水大火煮开，放入魔芋丝焯煮，待锅里的水再次沸腾，就可以将魔芋丝捞出控水。再调好的汤料中加入适量的开水，搅拌均匀。

　　4、将魔芋丝放入汤碗中，放上辣椒圈，葱花，酥豌豆，再将煮好的鸡蛋对半切开，摆入碗中即可。一道简单又好吃易做的酸辣魔芋粉就好了，鲜香酸辣爽口，一碗下肚舒坦。

　　这家常版的酸辣粉就制作完成了，自己在家做特别的简单，干净卫生，不需要特多的食材调料，酸辣爽口，特别好吃。在这个特殊的时期，虽然没有街上卖的酸辣粉放的调料全，没有人家的正宗，但是给家人拉馋还是很不错的!想吃酸辣粉的朋友可以在家试着做做，给家人做点不一样的美食小吃!如果觉得胃口不好食欲不开，那就来上一碗酸辣粉吧，酸辣爽口定让你胃口大开，吃得汤汁都不剩。