米饭是我们每个人每天必须吃到的一种食物，作为日常的主食被广大的朋友所喜爱，但是我国的文化程度还是有差异的，北方的人们更喜欢食用面食，因为北方大多种植的是小麦，而我们南方主要是以水稻为主，更以米饭为食。现在的科技发达，煮米饭不用像以前那么麻烦了，现在都是用到电饭煲了，米和水放下去按一下煮饭键就自动煮到熟了，但是也有很多人会出现没煮熟的情况。那么米饭没煮熟夹生该怎么办?做好以下的这4个方法就不怕浪费米了。

　　煮饭的过程中要做到适当，少一点可以就差别很大了，没煮熟倒掉又可惜，但是又不知道该怎么办，最后只能选择重新煮。面对这样的问题还是有办法的，但是也要观察米饭的程度，不是每一种都是同样的，有的只是表面夹生，有的是全部夹生，或者有个别地方夹生。

　　一、表面夹生：如果是表面夹生的话，表面那层就是没煮熟的米，这时候用勺子均匀着都搅拌在一起，然后再加点水煮一会儿就可以，加入的水量要根据生米的多少来决定。

　　二、全部夹生：出现全部夹生的话那么就什么都不用做了，直接在加点水重新按下煮饭键即可，情况应该是煮的过程中时间太少，或者米量有点过多，如果水量少的话就用勺子搅拌一下，避免卡锅底，出现烧焦的情况。

　　三、加酒法：出现没熟的情况可以在里面加点酒，家用酒什么酒都可以，适量加一点，不要过多，以免出现酒煮米现象，这样出来的米饭有酒味吃的还香。

　　四、再蒸法：出现没煮熟的情况可以把整个锅拿起来放在蒸笼里面蒸，蒸的过程可以放点比较容易熟的食物，这样不浪费还多加食欲感。

　　米饭出现没煮熟的情况还是分为水量过少或者时间过短引起的，但大部分是水量的问题，因为有时有的米没办法吃到水，所以就会形成干燥现象，出现没煮熟的情况，大家在煮饭的过程中要注意水量的问题。