杨梅相信不少的朋友都爱吃，成熟的杨梅酸甜可口，吃起来非常的过瘾，哪怕自己不吃，看着别人吃都会垂涎四尺!因为杨梅属于水果，所以大多数人吃杨梅都是直接吃，但其实杨梅还有很多特色的吃法。杨梅是有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等多种功能。用杨梅可制作各种美食，既养身，又美容，还满足了味蕾。那么杨梅怎么吃好吃呢?

　　一、杨梅酒

　　食材：杨梅、冰糖、白酒。

　　制做方法：杨梅加水直至没过杨梅，浸泡30分钟，然后捞出晾干水分，将瓶罐装满杨梅，根据个人口味，加冰糖，加入高度白酒没过杨梅，阴凉处保存1月完成!

　　二、杨梅汁

　　食材：杨梅、冰糖。

　　制做方法：把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍，锅里放入水和适量冰糖，大火把水煮开，冰糖煮化，放进杨梅，水再次煮开后，改小火煮10分钟关火，盖上盖子焖一会儿，将杨梅汁过滤出来即可饮用，放进冰箱冷藏再喝口感更佳。

　　三、杨梅冰粉

　　食材：杨梅、冰粉、水、冰糖。

　　制做方法：杨梅盐水清洗好，取适量的水放小锅里，加入杨梅，把杨梅煮沸，用勺压至肉与核脱离，加入冰糖，冰糖煮至溶化后关火，把水与渣过滤分开，只取400克杨梅冰糖水，余下的可以作为饮品，加入冰粉，拌至溶化均匀，晾后放冰箱冷藏3小时以上，取出已经凝固的杨梅冰粉，切块，冰凉的杨梅冰粉就可以吃了!

　　四、糖渍杨梅

　　食材：杨梅、白糖。

　　制做方法：把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍，清洗好的杨梅晾干，放进干净的保鲜盒里，加入适量白糖，放进冰箱冷藏两个小时以上，冷藏后的杨梅，变软出汁就做好了!