在生活中胖头鱼是大家很熟悉的一种食物，也是我们在平时会经常吃的水产品，经常吃胖头鱼的味道是非常好的，而且胖头鱼的营养价值也很不错。胖头鱼中是有大量的胶原蛋白存在，胶原蛋白是大家都不会陌生的一种物质，这是属于一种能够帮助我们人体延缓机体衰老的物质，而且还可以帮助我们有效的修补身体细胞组织，是非常有好处的。那么胖头鱼的功效与作用有哪些呢?

　　一、保护眼睛

　　在生活中胖头鱼中带有许多的油酸，尤其是丰富多彩的不饱和脂肪，归属于双眼的关键构成成份，服用有益于推动双眼的身心健康，加上在其中的维生素D成分许多;一样还可以保持眼睛视力，可以一定水平具有维护眼睛的作用。

　　二、健脑益智

　　在生活中胖头鱼的鱼脑中含有人体必须的鱼油，而这种鱼油中又有大量的不饱和脂肪酸，它们能直接被女人的大脑吸收和利用，能提高大脑的机能，也能促进脑细胞再生，平时经常食用可以促进智力发育，也能提高记忆力，从而也就起到了健脑益智的重要作用。

　　三、增强免疫力

　　在生活中胖头鱼中带有的蛋白比较丰富多彩，而且之中的碳水化合物的构成较为贴近身体的需要，有利于推动人体的基础代谢，能够提高本身的抗原及抗病性工作能力;而在其中带有许多的维他命及营养元素，一样有益于提高身体的免疫功能，提升本身的抗病性工作能力，因而服用胖头鱼能够提升本身的免疫能力。