既然咱们已经知道了花椰菜的这么多的减肥优势，还晓得花椰菜是很好的减肥瘦身好帮手，那么花椰菜要怎么吃，它的减肥瘦身效果会更好呢?又怎么对花椰进行筛选呢?

　　料理花椰菜决胜秘诀：

　　因维他命B、C容易因受热溶出而流失，所以煮花椰菜要小心别煮太久，最好煮熟马上捞起来，用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。因花椰菜茎部有丰富营养价值、甜味，所以别嫌麻烦，花点工夫去除茎部坚硬纤维再烹调食用吧!

　　选择与保存花椰菜的诀窍：

　　选择花椰菜时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色(白花椰菜则是乳白色)的，就是品质好的花椰菜。因花椰菜放在一般室温下容易开花，所以一定要将花椰菜放入保鲜袋，再放到冰箱冷藏室保存哦!

　　花椰菜减肥方法：

　　1.正餐前吃半颗至1颗花椰菜

　　将1/2-1颗花椰菜洗净切开，放入滚水烫熟，可加少许盐调味，在正餐前食用。因为吃花椰菜须不断咀嚼，很快会给予脑部刺激，产生饱足感，让你正餐的食量减少，轻松达到减肥的目的哦!

　　2.与肉类、蛋一起吃

　　因维他命c能提高身体吸收铁质的作用，所以花椰菜搭配蛋、肉类等高铁含量的食物一起吃，消除水肿功效加倍!另外，用植物油炒花椰菜也是不错的选择，因为人体会更容易吸收炒花椰菜中的维他命a、e等营养物质。

　　花椰菜要和食物合理的搭配，只有和这些食物合理搭配，那么它的功效就会发挥到最大!了解了食物的功效和减肥原理，然后寻找很好的食用方法，将减肥进行到底!