有很多人为了瘦，选择每天吃得清汤寡水，拒绝吃肉。其实适当吃肉对于减肥有着促进作用，但这并不代表你就可以放开肚皮随便吃肉，怎么吃也是有讲究的!今天就让小编来告诉你吧!

　　一、肉质选择有讲究

　　肉质的选择要遵循两个基本原则：选高蛋白、低脂肪的肉。最好选择去了皮的肉，而且为了避免摄入多余的油脂，尽量采取清蒸、清炖、烤的烹饪方式。

　　推荐以下肉类：

　　牛肉：每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合减肥的人食用。

　　鱼肉：一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，减肥时吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

　　鸡肉：每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

　　瘦猪肉：瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合减肥时食用。

　　二、执行诀窍来掌握

　　1、不吃肥肉。肥肉基本都是脂肪，与瘦肉在营养上差别非常大。

　　2、不吃皮。不吃鸡皮、鸭皮、猪皮各种皮，少选猪蹄、凤爪、鸡翅这种除了皮没多少肉的食材。

　　3、少吃排骨。排骨的脂肪含量其实比较高，减肥期间少吃。

　　4、猪牛羊肉要选纯瘦肉。减肥期间可以多选牛羊肉，少吃些猪肉。不建议完全不吃红肉，可能发生贫血。

　　5、吃白肉(禽类和鱼虾类)。白肉脂肪含量低，减肥期间可以多吃白肉。