据悉，现在很多人都非常喜欢吃甜点，特别是女孩子和小孩，而在平时吃的甜点中，最受欢迎的单品，无疑就是蛋挞了。只是，虽然蛋挞液容易做，可蛋挞皮却并不是那么好做，现在小编就教大家如何做蛋挞。

　　原料

　　现成黄油蛋挞皮数个，鸡蛋一个，淡奶油100克、少许蓝莓、蜜红豆、芝士片和肉松少许，白糖5克等。

　　做法

　　首先，先准备好一个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入100克左右淡奶油，可以根据自己的口感加入少量白砂糖，再一次进行充分搅拌，之后再用过滤网过滤，因为这样做后，出来的蛋挞就会变得更加顺滑细腻，并且吃起来口感也会更加。

　　其次，准备好一些烘焙纸杯，在纸杯的底部和边缘都刷上油后，将蛋挞皮放进每一个纸杯里，之后再将已经准备好的蛋挞液倒进去，大概就七八分满就OK了。可以使用小勺子，取适量加数粒蓝莓、芝士片、少许芝麻等。

　　然后，就可以直接放在烤箱里面，使用200度的温度，烤15分钟左右即可，而要是再烤的时候就可以根据自己家烤箱的温度来调整时间和温度，等到蛋挞烤好之后取出来，稍微放凉一些就可以吃了。

　　其中，加了蓝莓的蛋挞，酸酸甜甜非常好吃，虽然没有太好看的焦糖色，但是奶香味十足，外酥里嫩，简直好吃到炸裂!你们是不是也觉得非常简单呢?所以大家要是想吃蛋挞的话，就可以按照小编的这个方法来做了。

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