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女性养生食谱 6种食物防病又养颜(2)

2013-05-09 16:15标签：女性养生食谱,女性养生,养生食谱来源：西西女人网

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　　西葫芦——通利肠胃

　　西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食用品，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。

　　芽菜——滋阴通便利尿、进步大脑功能

　　主要是指黄芽菜、绿芽菜，虽源于黄豆、绿豆，但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被开释出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食用品，可滋阴通便利尿。常吃芽菜可防治肠癌、口腔炎，进步大脑功能。