红椒酱红椒好还是青椒好吗？红辣椒酱的家常做法及配方(2)
2015-05-05 12:05标签：红椒好还是青椒好吗,辣椒酱的家常做法来源：西西女人网
红椒酱红椒好还是青椒好吗？红辣椒酱的家常做法及配方
【食谱】红椒酱花菜意大利面
材料：
红椒酱1小匙
意大利面180公克
青花菜1/2个
吻仔鱼30公克
橄榄油1大匙
作法：
1. 将青花菜及意大利面烫熟
2. 橄榄油及红椒酱拌匀成酱汁，加入1拌匀、盛盘
3. 在中央撒上吻仔鱼装饰即成
注：咸口味的红椒酱，也可作为三明治酱汁，或是用于凉拌等料理
红椒酱红椒好还是青椒好吗？红辣椒酱的家常做法及配方
【创意甜味红椒酱的作法】
为了让小孩子也容易接受红椒酱，甜味红椒酱如同果酱一般，用来抹面包，或是搭配优格、饼干，就成了吸引人的美味料理。
材料：
红椒1个
细白砂糖100公克
柠檬汁2小匙
作法：
1. 红椒去籽、切成一口大小，混合细白砂糖及柠檬汁，静置30分钟
2. 将1放入锅中加热至产生光泽，过程中要频繁搅拌、调节火力防止烧焦
3. 放凉后以食物处理器搅拌均匀即成
24小时最热