在生活中人们的饮食变比较丰富多彩了，从以前的吃饱饭到饭要吃好有营养而且更要健康。每年、每天身边的事都在悄然地变化着，就连厨房也在不断地变化着。而厨房已经不是多年前的模样了，现在是各种小家电占据着厨房的中心位置，电饭煲、电压力锅、电磁炉、电烤箱、微波炉、破壁机、豆浆机等等。那么烤箱可以做什么好吃的?

　　一、蒜蓉烤茄子

　　食材：茄子、蒜、红辣椒、香葱、海鲜酱油、色拉油、盐。

　　制做方法：茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少許盐，使茄子变软一些。将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右，烤好后取出撒上香葱末即可。

　　二、自制蛋挞

　　食材：蛋挞皮适量、淡奶油、牛奶、炼乳、糖、蛋黄。

　　制做方法：将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化，放入蛋挞液，九分满就好，烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。

　　三、辣酱烤菜花

　　食材：菜花、韩式辣酱、蚝油、油、清水。

　　制做方法：菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。倒入焯过水的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤十分钟即可。