在生活中蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，是大蒜的副产品。大蒜可以杀菌防癌，营养价值丰富，那么相对应的，蒜苔同样也有这样的功效。蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。那么女人吃蒜苔的功效与作用有哪些呢?

　　一、杀菌

　　在生活中蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

　　二、防癌抗癌

　　在生活中蒜苔能够帮助身体起到防癌抗癌的作用，通过食用蒜台能够对亚硝胺物质的合成起到一定的干扰作用，从而大大延缓体内癌细胞的成长，甚至还能够在一定程度上抑制癌细胞的扩散，从而让癌细胞不断退化，萎缩。

　　三、润肠通便

　　生活中蒜苔能够起到润肠通便的通，这一切都要归功于蒜苔中所含有的纤维素，这种物质能够促进我们的肠胃蠕动，促进食物的消化，润滑我们的肠道，刺激我们的粪便排泄，加大肠道内粪便的湿润度，以利通便。还有多食用蒜苔能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。