陈皮的功效与作用,陈皮食疗理气健脾开胃顺气(2)
2019-08-14 15:26标签:陈皮的功效与作用,陈皮食疗,理气健脾,开胃顺气,来源:西西女人网
二、陈皮食疗
1、陈皮炖鸭肉
材料:陈皮、枸杞子、鸭肉、料酒、酱油、姜片、葱段、盐适量。
做法:将鸭肉洗净,切块,焯水备用。煮锅中放入鸭块和适量水,大火烧开,撇去浮沫,放入料酒、酱油、葱段、姜片、陈皮、枸杞子,改小火煮1小时,至鸭肉软烂,加盐调味即成。随餐食用,吃肉喝汤。
功效:陈皮搭配滋阴补血的鸭肉,可起到理气健脾、燥湿化痰、开胃顺气、生津止渴等作用,滋补又理气,最宜脾胃不和者调养。适合脾胃不和、食欲缺乏、脘腹胀闷、呕逆气滞、咳嗽痰多者食用。鸭肉为凉补佳品,夏季食用尤佳。
2、陈皮甘草膏
材料:陈皮、甘草各、蜂蜜适量。
做法:先将陈皮、甘草洗净,用清水浸泡、透发后,放入锅中,加水煎煮,滤渣取汁。将汁重入锅中,兑入蜂蜜,用小火熬煮。边煮边搅拌,至汤汁浓缩成稠膏即可,盛入干净可密封的容器内保存。每日1剂,分3次服食。
功效:此膏有补中益气、行气健脾、理气止痛的功效,并有润燥、保护胃黏膜的作用,非常适合胃及十二指肠溃疡患者及脾胃不和者调养。脾胃不和所致的气滞腹胀、腹痛、呕逆、食少、乏力者宜食用。秋、冬季尤宜食用。
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