在生活中天气非常炎热，在这个季节有很多不容易放置的食材是很容易变质的，比如夏天的时候青菜就特别容易变质，每次买都不能够超过两天，否则绿叶蔬菜立马变蔫，相对来说粮食还是比蔬菜更容易保存一些，但是一到夏天也不如冬天保存的时间长，尤其是大米平时没有什么问题，但一到夏天伏天的时候，就很容易长米虫。那么大米生虫怎么办?

　　一、用塑料桶来装

　　在生活中很多时候都是散装的大米，即使是袋装的，在打开袋子之后里面还会有很多大米在里面，这样露置在空气中，就是非常容易导致发霉变质生虫的，所以可以找一个大一些的饮料桶，或者是矿泉水桶，必须是密封塑料的桶，然后带盖子的，把桶清洗干净，晾干里面一点水分都没有，这时把大米放入桶中，然后在顶部盖上盖子保存起来，这样使它避免与外界接触，外面的空气进不去，里面的出不来，这样再保存的话就能够防止虫子的进入，也不会生虫。

　　二、放花椒

　　在生活中如果家里没有大一些的桶的话，也可以建议用一些调味品去驱赶米虫，花椒是一道味道比较浓香的调味品，平时炒菜吃的比较多，这样调味品几乎家家户户都有，如果害怕大米生虫，不妨在米缸里面放上一把花椒，这把花椒散发出来的浓浓的清香味会防止米虫进入，也就能够保存大米安全无恙，吃的时候还是很新鲜的。

　　三、米桶中放白酒

　　在生活中准备一瓶高度白酒，扣上盖子但不要拧紧，然后把瓶身埋进大米中，瓶口要露出来，然后盖上米桶的盖子即可。高度白酒中含有高浓度的酒精，也就是乙醇，有很强的杀菌消毒能力，大米不会滋生细菌，还会杀虫，这样虫卵就不会孵化了，就不会长出米虫，适合长时间保存大米。

　　四、小袋真空包装

　　在生中其实保存粮食最好的方法就是抽真空，放在塑料袋里面去密封保存了，因为与外界完全隔开，不会出现受潮的现象。所以我们在购买的时候尽量的选小包装袋的米拿回来吃，每次一包里面放很少的米，这样就能够随时吃到新鲜的米了，不用担心开袋之后剩余的米很容易发霉变质的问题，或者是家里能够有抽真空的设备，直接把它放在小包装里面抽真空，就能够长时间的去保存了。