发糕和馒头都是非常好吃的早餐，不过很多人害怕长胖。那么发糕热量比馒头大吗?减肥吃发糕好还是吃馒头好?接下来和小编了解下!

　　发糕和馒头制作做的区别

　　发糕是以糯米蒸煮制成的一种食品，主要原料是纯粘米，加糖、发粉或糕种，其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

　　发糕是一种用面粉发酵蒸成的食品，发糕是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤发糕，会感到舒服并减轻症状。

　　发糕热量比馒头大吗

　　应该是发糕吧，感觉发糕吃着比馒头甜。

　　面粉面食更容易发胖,因为里面含有更多的淀粉,会被分解成麦芽糖面食更容易发胖,因为里面含有更多的淀粉,会被分解成麦芽糖都是一样的。

　　发糕怎么做好吃

　　玉米面发糕

　　材料：玉米面(黄)50克、面粉50克、调料白糖20克、蜜豆20克、泡打粉3克、水100克 。

　　玉米面发糕的做法：

　　1、所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中。

　　2、搅拌开来，加入水，搅拌成面。

　　3、用刷子把容器刷油，这样是为了防沾，然后将面糊倒入。

　　4、盖上盖子，不用封死。也可以用保鲜膜包上

　　5、冷水上锅，中火，蒸30分钟

　　小贴士：

　　1、粉类过筛一下，第一不会有颗粒，第二，会让泡打粉充分发挥作用

　　2、你可以放蜜红豆，也可以放其他果干

　　3、此款发糕食用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉。

　　4、面粉中加入少许细砂糖，不仅使口味更佳，也有助于发酵。

　　小米面发糕

　　主料：面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。

　　做法：

　　1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右;

　　2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵;