优雅的开瓶动作是一种艺术(2)
2011-06-28 08:12标签:艺术,一种,动作,开瓶,优雅,来源:西西女人网
第三步,将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口,一手握住瓶肩,另一只手平稳地提起把手,将软木塞缓缓拉出。注意,当木塞快要脱离瓶口时,动作应轻柔,这样就不会发出大的响声,整个开瓶过程都应尽量保持安静,这是开瓶的礼仪。此外,如果你用的是蝴蝶型开瓶器,那么在螺丝锥钻进去的时候,两边的把手会自动翘起来,到了顶部的时候,将两个把手同时往下压,木塞就被起出来了。拔出酒塞后再用干净的餐布擦拭一下瓶口,而酒塞则应放在小碟子中。
以上是葡萄酒静酒的开瓶方法,而对于采用俗称蘑菇头软木塞的起泡酒来说,开瓶方法则又另当别论了。
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