优雅的开瓶动作是一种艺术(4)
2011-06-28 08:12标签:艺术,一种,动作,开瓶,优雅,来源:西西女人网
开瓶后的那些事儿
倒酒时应用餐巾布裹着瓶颈,或是使用专门的项圈套在瓶颈上,以防酒液滴落,倒酒量约为酒杯容积的1/4至1/3。
对于一些在瓶内陈年时间较长的葡萄酒,可能会有少量的沉淀物。为了避免沉淀物破坏口感,此类葡萄酒必须进行醒酒。具体方法是,葡萄酒开瓶前应先让酒瓶保持直立一段时间,待“尘埃”落定后再小心开瓶,之后需缓缓倾斜酒瓶,慢慢让葡萄酒透过漏斗、沿着醒酒器的瓶壁流入其中。
上一篇:浪漫夜晚 五款清凉威士忌推荐
下一篇:神秘莫测的苏格兰威士忌
24小时最热