秋冬季节喝什么汤好！推荐六款秋冬养生汤(4)
2012-11-16 17:46标签：秋冬季节喝什么汤,秋冬季节,秋冬养生汤来源：西西女人网
秋冬季节喝什么汤好！推荐六款秋冬养生汤
松茸炖花胶汤
花胶不光可以补充胶原和钙质，更有助人体迅速消除疲劳的功效，因此十分适合“秋乏”的季节，而松茸这个“菌中之王”是益脾胃、理气化痰的好食材。
对于北方人来说，花胶这种食材可能会感觉比较陌生，它其实就是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而闻名，经常食用可以滋阴养颜、消除疲劳，尤其对外科手术病人的伤口恢复有很大好处。在古代，花胶是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一。
老实说，这是我最喜欢的一道汤，不光是因为花胶养颜，它的口感也当真不错，清甜的汤水因为花胶的关系较一般炖汤浓稠、柔滑，隐隐飘散出松茸的缕缕清香，十分可口。而花胶显然是在炖汤的最后时刻才放进去的，因此口感特别好，很有嚼劲。当然，若你喜欢“浓”汤，也可以早早放入，那样花胶就会完全溶于汤中。
制作步骤：
配料：干松茸100克/干花胶200克/生姜一片(约20克)。
做法：松茸提前用开水泡发洗净;干花胶开水烫下，泡开就捞出备用。之后将松茸和姜片放进炖盅里，隔水炖半小时后加入花胶，炖5分钟即可出锅。
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