导读：生活中不良的饮食习惯，是脂肪形成和毒素累积的主因，多吃天然又健康的高纤蔬果，可帮助我们消除脂肪、抚平小腹，轻松打造易瘦体质。

10大瘦腰和肚子的蔬果选购秘诀

　　柠檬

　　柠檬能分解脂肪，清除体内废物和毒素;又具备净化血液、促进代谢、增强消化能力、调整酸碱平衡等多种功能，多吃柠檬可打造不肥胖的体质。

　　选购秘诀：

　　以颜色鲜绿有光泽，手感硬实，具浓郁柠檬香者为佳。果实干扁，表皮有点发霉的柠檬，不宜购买。

　　食用小叮咛：

　　制作柠檬果汁时不宜使用热开水，因为维生素C遇热容易被破坏，营养成分将会大量流失。柠檬原汁易刺激肠胃，不宜空腹饮用。

　　葡萄柚

　　葡萄柚滋味酸甜，营养丰富且热量低，富含多种维生素和矿物质，有益于减重者食用;避免因减重，控制食物的摄取，造成营养不均衡。

　　选购秘诀：

　　以果实饱满有弹性，果皮光滑，具自然清香味者佳。果实干扁，果皮粗糙有斑点者，则不宜购买。

　　食用小叮咛：

　　服用鼻塞、流鼻水、抗过敏药物时，若同时喝葡萄柚果汁，可能会造成严重心律不整，所以服药期间最好不要饮用葡萄柚汁。

　　橘子

　　橘子富含纤维质，其中水溶性纤维会吸水膨胀，增加饱足感，进而控制食欲。橘子含膳食纤维和果胶，可促进肠胃蠕动，使排便顺畅。

　　选购秘诀：

　　以果实完整、有重量感、外皮呈深(橙)黄色者佳。外皮干扁粗黄者，须避免购买。

　　食用小叮咛：

　　吃橘子时，应连同果肉白膜、橘肉和橘络一起食用，对消化系统很有帮助。橘子汁有冷却身体的作用，发烧时可喝橘子汁退烧。

　　柳橙

　　柳橙富含维生素C，能使皮肤保持弹性，兼具美白作用;并含有维生素B群和丰富膳食纤维，具有帮助排便、加速淀粉和脂肪代谢的作用。

　　选购秘诀：

　　以表皮金黄有光泽、果实饱满有沉重感、底部微微内凹者佳。果实干瘪，发出酸臭味者，不宜购买。

　　食用小叮咛：

　　新鲜柳橙汁富含维生素C和钾，是清热退烧最好的饮料。部分绿皮柳橙口感酸苦，可榨汁和酸奶一起饮用，口感较佳。

　　番石榴

　　番石榴热量低，富含膳食纤维，易产生饱足感;其中所含的多酚，可降低淀粉的分解和葡萄糖的吸收，是适合减肥者选食的水果。

　　选购秘诀：

　　以果皮鲜绿、外表无损伤者佳。若表皮已脱落，代表开始腐败，不宜购买。

　　食用小叮咛：

　　番石榴和蜂蜜打成果汁饮用，能摄取纤维质、钙、钾和维生素B群等营养素，帮助维持身材苗条。

　　木瓜

　　木瓜的口感香甜柔软，热量极低，又富含维生素A、B群、C。饭后吃点木瓜，能促进脂肪分解，预防脂肪堆积造成肥胖。

　　选购秘诀：

　　以果实饱满，富有弹性，散发淡淡果香味者佳。瓜身有斑点、蒂头腐烂或色泽过红者，不宜购买。

　　食用小叮咛：

　　木瓜含有木瓜酵素，和牛奶一起食用，能加速蛋白质的吸收;和肉类一起食用，则可软化肉类的纤维。

　　葡萄

　　葡萄的有机酸和微量元素，能排除多余脂肪和水分，预防水肿型肥胖和心血管疾病。葡萄籽则具抗氧化作用，能改善皮肤老化、暗沉。

　　选购秘诀：

　　以果肉结实，颜色均匀，葡萄梗和葡萄紧密相连者佳。表皮有褐斑、果肉软烂者，不宜购买。

　　食用小叮咛：

　　葡萄的皮、籽含有许多营养成分，使用果汁机的高转速功能多打一下，即能充分享受美味和营养。

　　甜椒

　　甜椒富含β-胡萝卜素，可在体内转变成维生素A，增加视网膜感亮度，避免眼睛干涩;甜椒亦为强效抗氧化物，能保护细胞，避免老化。

　　选购秘诀：

　　以果形端正、肉质厚实，表皮光滑，色泽鲜艳者佳。表皮软烂，有褐斑、腐烂者，不宜购买。

　　食用小叮咛：

　　彩椒肉质厚，水分多，质地脆且口感甜，非常适合生吃，但须彻底清洗干净。

　　苦瓜

　　苦瓜含有苦瓜素和铬，能帮助胰岛素平衡，避免血糖不稳定，容易造成饮食过量，增加体重;还能将饮食中的糖分转变成热量，改善体内脂肪平衡，具有减肥功效。

　　选购秘诀：

　　以果实洁白，果粒饱满无裂痕，果瘤大且结实者佳。用手掂起来不沉重者，不宜购买。

　　食用小叮咛：

　　苦瓜的苦味来自于「奎宁」的成分，先将苦瓜汆烫后再入菜，可减低苦味和草酸含量。