导读：因养生意识抬头，近几年杂粮成为人们饮食的新宠儿。除了与白米一起炊成饭来吃，地瓜杂粮粥，主要为有便秘困扰的人设计，帮助排除体内毒素、强化肠道机能，不但能减重瘦小腹，还可增强免疫力、缓和过敏症状，进而改善体质。怎样在快速小腹平平，10种降食物帮忙瘦小腹。

怎样在快速小腹平平  10种降食物帮忙瘦小腹

　　常见的杂粮包括黑大豆、玉米、黑米、薏米、玉米、大麦、高粱米、发芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。富含丰富的食物纤维，能打扫肠内环境、吸附老废物质，有助粪便排出。而且混合多种粮食作物的杂粮，其网罗的矿物质种类多元，可促进肠道运动，并重整自律神经。

　　另外，地瓜也含有大量的食物纤维，维生素的种类也多，活化自律神经的同时，还能帮助肠道细胞汰旧换新，保持肠道年轻有活力。且中医认为地瓜补气，瘦身兼养生。

　　除了杂粮与地瓜外，还添加了洋葱及鸿喜菇，能畅通血液，加速营养供给到全身各个角落。汤底则用昆布和天然盐调味，补充矿物质。

　　【作法】

　　材料(7人份)：杂粮2杯(约320公克)、地瓜500公克、洋葱1/2颗、鸿喜姑1包、干燥昆布10公分、盐适量、胡椒适量、水2毫升

　　由于煮杂粮时容易有浊白色的泡泡和黏液，因此建议料与汤分开煮，才会好吃喔!

　　〈料的煮法〉

　　步骤1：将杂粮放到大锅里，倒入大量的水后约煮15分钟。煮的过程中记得翻搅，避免锅底烧焦。

　　步骤2：找几颗颗粒较大的杂粮试吃看看，变软的话就可以熄火。接着用细筛网滤掉水分。

　　步骤3：再倒入水彻底洗掉浊白色的泡泡和黏液，沥干水份后分成7等分。

　　〈汤的煮法〉

　　步骤1：洗净地瓜，连皮切成1公分大小的丁状。剥掉洋葱皮、切除鸿喜菇根部，同样切成1公分丁状。

　　步骤2：在大锅里放入昆布及2公升的水加热至沸腾，接着依序放入地瓜、洋葱与鸿喜菇。

　　步骤3：当地瓜变得柔软后，加入盐与胡椒调味，熄火。

　　食用时，在碗中盛入煮好的料，接着注入汤，就完成了!一天食用一次。饭前或搭配饭菜一起吃皆可。

　　吃不完的料可将每一等分用保鲜膜包起。三天内会食用就放冷藏，超过三天以上就冷冻保存。

　　汤一周内会吃完的话，记得每天都要加热一次，冷却后连锅冰冷藏即可。若想保存更长时间，或懒得天天拿出来加热的话，则分等分放入保存专用的容器中冰到冷冻库中。

　　【注意事项】

　　1.杂粮一定要煮熟食用，尤其有些豆类不可生食，如黄豆。

　　2.对豆类过敏者、糖尿病患者建议先询问医师。

　　3.也可用糙米替代杂粮，不过由于外壳较硬，至少要先浸泡2个小时以上，煮的时间也较长。