导读：秋冬时节到来，寒冷的天气总会让人想要补充多一点热量御寒，不免因此而胃口大开，而秋冬厚重的衣物又有良好的遮掩效果，使许多人不知不觉体重就开始上升。 其实只要增加进食时的咀嚼次数，就可以产生抑制食欲的效果，多吃青背鱼、进食速度较缓慢的人，更可以避免因为吃太多所造成的肥胖问题。

只要多咬一下就能减内脏脂肪

　　脑内分泌组织胺可抑制食欲，多咬几下改善代谢症候群

　　近年日本的研究显示，脑内组织胺具有抑制食欲的功效。 若想要加强组织胺的效果，其实只要简单的增加进食时的咀嚼次数即可，换句话说，也就是吃东西时多咬几下，就可以发挥抑制食欲的效果。

　　同时良好的咀嚼习惯也有助于减少内脏脂肪，尤其是高血糖、高血压以及高脂血症等代谢症候群的患者，就特别需要在咀嚼时间上下功夫，从饮食开始着手，根本改善疾病问题。

　　咬到30下才是咀嚼好习惯，可多吃青背鱼促组织胺合成

　　如果是吃饭时习惯吞食的人，可以设定先咬10下再吞下去的目标，习惯后再渐渐增加咀嚼次数，达到咬30下再吞咽，才是良好的咀嚼习惯。

　　另外若想促进组织胺的体内合成，则需要多多摄取组胺酸，组胺酸富含于鲭鱼、秋刀鱼等青背鱼类中，若想要健康补充蛋白质又想有效抑制食欲，则可以少吃点肉食，多吃青背鱼类。 比起肉类来说，吃鱼时虽然需要挑刺比较麻烦，但也可以因此而防止吃太快所造成的肥胖。

　　吃快吃饱肥胖率比一般人高3倍，与人边吃边聊减缓进食速度

　　吃东西吃得快以及习惯吃到全饱的人，罹患肥胖的机率可能会比一般人高出3倍，因此吃饭时除了可以多多咀嚼，促进组织胺的分泌以降低食欲以外，放慢吃饭的速度同样也非常重要。

　　吃饭的速度快慢和一个人的生活习惯紧紧相连，若是常常一个人吃饭，会因为没有聊天的对象而产生吃饭速度过快的问题，建议和家人、朋友、同事等一起用餐，不只可以透过谈话增加感情，还能够放慢进食的速度，减少罹患肥胖的机率。

　　现代社会生活步调快速，上班族常会只是为了填饱肚子而快速进食，缩短吃饭时间好能够赶快继续工作，再加上长期坐在办公室里代谢迟缓的结果，就会导致肥胖与代谢症候群等疾病上身，俗话说的好：「休息是为了走更长远的路」，不妨暂时放下手边工作，慢慢的好好吃上一餐吧。