导读：瘦！瘦！瘦！我要瘦身！夏天是瘦身的好时机，你可不要错过哦。夏季瘦身西西女人网小编给大家的建议就是从汤水方面着手。因为在夏天里，天气炎热，人们很容易在流失身体的水分，我们需要的是补水，而且在补水的同时我们还要瘦身，那么就喝适合夏天的瘦身减肥汤吧，一汤可以解决两个问题。

西红柿牛肉菠菜汤

　　原料：鸡汤2500毫升，马铃薯500克，菠菜500克，熟牛肉250克，西红柿酱150克，鸡蛋4个，葱头2个，胡萝卜2根，精盐、熟芝麻、胡椒粉、花椒粒、辣椒油、米醋、香油各适量。

　　制作方法：

　　(1) 将葱头去皮，洗净后切丝;

　　(2) 瘦牛肉切成薄片;

　　(3) 鸡蛋洗净，煮熟后去皮，竖切两半，备用;

　　(4) 菠菜择洗干净，切成1.5厘米长的小段;

　　(5) 马铃薯洗干净，去皮后切成块状;

　　(6) 胡萝卜洗净，去皮，切成斜花片;

　　(7) 炒锅内倒入适量香油，中火烧热后放入葱头丝，翻炒片刻，待其出现香味时放入胡萝卜片和花椒粒，盖上锅盖焖至半熟，然后放上西红柿酱，翻炒均匀后焖至油呈红色，出锅备用。

　　(8) 将鸡汤倒入锅中，加入马铃薯块，中火焖至九成熟，加入焖好的葱头丝与胡萝卜片，翻炒均匀后加入适量的精油、辣椒油、胡椒粉和米醋，调好口味后放入牛肉片和菠菜段，再次煮开后出锅装盘，再在盘中放上半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻即可食用。

　　功效：此汤咸酸利口，既能开胃，又具有较好的减肥效果。