韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法(2)
2016-05-27 11:55标签：韩国冷面的做法,冷面汤的正宗调配法来源：西西女人网
韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法制作过程图解：
韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法
1. 取一只直径18厘米的汤锅，加入1公升水，大火煮开后，把两只带皮带骨鸡大腿放进锅里，加上10克姜片，改用小火继续加热20分钟，关掉炉火后盖上锅盖继续焖30分钟。鸡皮和鸡骨能够起到一定保护作用，带皮带骨的鸡大腿煮出来的鸡肉更为软嫩多汁。
韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法
2. 等待的时间准备其它食材。首先是煎蛋皮，把两只鸡蛋打进一个碗里，加入3克白糖(大约1/2茶匙，1茶匙=5毫升)。
韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法
3. 用蛋叉搅拌均匀，如果蛋白和蛋黄混合不匀，煎出来的蛋皮颜色黄白相间，而且厚度不一，不太好看。
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