韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法(5)
2016-05-27 11:55标签：韩国冷面的做法,冷面汤的正宗调配法来源：西西女人网
韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法
9. 把冷却好的蛋皮按照宽度切成三等份，然后叠在一起切成4毫米宽的细条。
韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法
10. 把煮好的鸡肉切成细丝。
韩国冷面的做法大全及冷面汤的正宗调配法
11. 现在开始制作冷面的酱汁。冷面好吃不好吃，酱汁至少占50%的原因。中华冷面的调味非常柔和均衡，不会大量使用那些味道比较浓烈的调味料。这里用到的韭葱虽然样子跟大葱很像，但是味道却很淡，甚至比小葱还要淡一些。把100克韭葱葱白对剖后切成片，然后切成小丁。
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