提供了8个享瘦火锅要诀，轻松享用火锅不发胖

　　要诀5：选对时间避免晚餐时段

　　另外，吃火锅的时间，也是影响热量形成体脂肪很重要的因素。人体的新陈代谢从起床吃早餐后会开始提升，然后随着时间逐渐下降。若依照这样的原理，越晚摄取的热量会因为代谢率低而吸收更多。因此，民众选择吃火锅的时间，最好还是以中餐食用为主，总之越早吃越不易导致脂肪囤积、发胖。

　　要诀6：拒绝吃到饱才是真赚到

　　台湾到处充斥的吃到饱文化，事实上是一种相当不健康的进食方式。多数消费者为了要吃够本，常会忽视自己已经饱足，仍持续不断大量进食。若民众无法自行控制，长期下来，容易造成胃部的不适，也会逐渐养大自己的胃口，得不偿失。

　　要诀7：辅助产品阻断热量吸收

　　除了改变饮食方式、控制食欲外，民众也可以在食用火锅前的空腹状态，约用餐前15至30分钟，使用含有甲壳素、白肾豆成份的辅助产品，来达到阻断热量吸收，避免肥胖的效果。

　　甲壳素的作用为降低油脂吸收，而白肾豆有阻止淀粉分解、吸收的效果。不过，要注意的是，民众在决定使用上述的辅助产品前，应寻求医师同意再服用，且勿过度依赖。另外，在第一次使用时，应观察自己的生理状态，确保没有造成任何不适，再决定继续使用与否。

　　要诀8：餐后轻运动燃烧多余热量

　　若不得已，真的必须在晚餐时间食用火锅的话，除了遵守上述几个原则，慎选汤头、少沾酱，来达到降低摄取热量的目的外，在吃完火锅后的30分钟后，民众可以选择从事一些活动，来帮助消耗吸收的热量。如，饭后散步、韵律操、瑜珈等轻运动都是不错的选择。另外，避免在用餐后2小时内就寝，也能减少脂肪堆积。

　　【医师小建议】：

　　有高血压、高血脂、痛风、糖尿病问题的朋友，火锅汤切忌喝多，且避免喝熬煮过久的汤头，建议选择新鲜食材，避免摄取含钠量高的食品，以及尽可能减少使用沾酱，譬如加工类的饺子丸子类、沙茶或豆瓣等调味酱料，以及汤头等。

　　另外，有高血脂问题的朋友，应尽量避免食用油脂含量丰富的肉类，例如五花肉、培根肉等部位。而有痛风问题的患者，在享用完火锅后，也应多补充水分，帮助盐分的代谢，预防痛风的问题加剧。