六款美酒与它们的绝配佳肴(5)
2011-06-17 08:13标签：佳肴,绝配,它们,美酒,六款,来源：西西女人网
5 特别的香味 新西兰长相思
长相思是种很普遍的葡萄品种，但新西兰的长相思葡萄酒因为一种特别的味道而闻名，有人将其定义成“猫尿味”，其实，那是一种怡人的番石榴香味，复杂中带有白色水果香和花香。这种香味使新西兰长相思变得独一无二。
推荐品牌： Saint Clair Sauvignon Blanc
类型： 干白
品种： 长相思
年份： 2006
参考价格：RMB 215
购买处： 富隆酒业
点评：这款酒散发出凤梨与番石榴的浓郁芳香，混合有丝丝柠檬皮与酸橙的芬芳。口感丰饶而馥郁。酸度完美，酸橙回味中带有矿物质的味道，甘醇而持久。
推荐搭配
香港Lawry's餐厅的招牌菜——鲜大虾咯嗲
新西兰长相思适合搭配海鲜和蔬菜，适宜的酸度能为海鲜提味，清爽的口感能帮助你的牙齿感受海鲜的滋味，特殊的番石榴果香使虾肉口感更丰富。奶油焗虾、奶油烤蔬菜这类有奶酪香、口感黏稠的菜肴也很适合新西兰长相思。
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